道口燒雞批發(fā)商淺析燒雞特色，讓您對(duì)燒雞有個(gè)深入了解

　　道口燒雞是一道傳統(tǒng)的美食，除了在本地享有盛譽(yù)外，在其它地區(qū)也有良好的知名度，也受到很多外地食客的喜愛。近年來(lái)隨著人們對(duì)美食文化的追求，道口燒雞也推出了不同的風(fēng)味，如麻辣道口燒雞等，受到很多喜歡吃辣朋友們的歡迎。道口燒雞以其良好的口感受到很多食客的喜愛，我們跟隨道口燒雞批發(fā)商來(lái)看看燒雞有哪些特色?！　∪藗兿矏鄣揽跓u，是因?yàn)樗阄稘庥?、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易，但做起道口...

“義興張”道口燒雞憑什么火遍全國(guó)，燒雞廠家詳細(xì)給您說(shuō)下

　　眾所周知，美味的道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，是地地道道的河南美味，更是華北地區(qū)的特產(chǎn)。頗受大家歡迎，那么，“義興張”道口燒雞憑什么能火遍全國(guó)呢?　　據(jù)《?？h志》及《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年，距今已有三百多年的歷史。但是在開始的一百多年時(shí)間里，由于技術(shù)條件差，也沒有什么特色，生意并不好。到了乾隆五十二年，現(xiàn)在的燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人張存有的先祖張炳，他在道口鎮(zhèn)...

道口燒雞加盟商揭密燒雞制作工藝，讓您不再對(duì)燒雞不再感到神秘

　　道口燒雞產(chǎn)于素有“燒雞之鄉(xiāng)”的河南滑縣道口，是該地很有名的特產(chǎn)之一，道口燒雞始創(chuàng)于清朝，到今已經(jīng)有幾百年的歷史，道口燒雞的制作工藝經(jīng)代代相傳，正宗的燒雞味道獨(dú)特，肉質(zhì)酥潤(rùn)，在這里我們道口燒雞加盟商為大家揭密燒雞制作工藝?！　?、將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時(shí)，放入熱水內(nèi)燙5 分鐘左右，再將毛煺盡，可使光雞潔凈白亮，色形美觀;　　2、然后斬去雞爪，并在雞頸上方用刀開一個(gè)小口，使食管氣管露出，又...

道口燒雞加盟要注意哪些點(diǎn)，燒雞專業(yè)加盟為您解答

　　道口燒雞，特色傳統(tǒng)名菜之一， 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名?！　〉揽跓u加盟需要避免哪些誤區(qū)?　　首先，選址誤區(qū)。道口燒雞加盟店在選擇店址時(shí)，要仔細(xì)考慮，大商圈、繁華的商業(yè)街并不一定適合。因?yàn)闊u作為食品，對(duì)于大商圈內(nèi)的消費(fèi)者來(lái)講，需求并不見得比住宅區(qū)高。選擇繁華地段，高額租金可能會(huì)給加盟店的經(jīng)營(yíng)埋下隱患?！　∑浯?，定價(jià)誤區(qū)。有些加盟商急于回收成本，往往會(huì)定一個(gè)偏高的價(jià)格，然而...

道口燒雞怎么做才好吃

　　做法：　　一、做醬：　　1、準(zhǔn)備原料　　豆瓣醬一包，北京本地的醬比較好;　　蜂蜜一瓶，沒有特別要求;　　干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干;　　香油(南方稱麻油)少許?！　?、蒸醬　　將豆瓣醬倒入碗中，加入蜂蜜一勺(南方叫調(diào)羹)，加入香油少許(香油千萬(wàn)不要多放)?！　“堰@些東西攪勻，放入(醬和碗一起)蒸鍋中蒸10分鐘。　　注意，蒸的時(shí)候用大火將蒸鍋中的水燒開后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的蒸?！　≌?..